Nos Vins
Notre vignoble se situe principalement sur les terroirs de Niedermorschwihr, un charmant village viticole classé parmi les plus beaux et typiques d'Alsace.
Nous y cultivons tous les cépages Alsaciens:
Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer pour les blancs
Pinot Noir pour les rouges
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Nous possédons une diversité de sols favorisant une production qualitative.
Notre Riesling Grand Cru Sommerberg, provient des flancs de cette colline qui bénéficie d'un ensoleillement très généreux
APPELLATION ALSACE CONTROLEE
EDELZWICKER
SYLVANER
PINOT BLANC
Vin sec
Assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs, c'est un vin léger et agréable pour la consommation courante et les entrées
Vieillissement : 4 à 5 ans
Vin sec
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Robe jaune pâle, un vin léger qui accompagnera avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie.
Viellissement de 4 à 5 ans
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Vin sec
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Une robe limpide et brillante de couleur jaune pâle. Le nez est frais, discrètement fruité, il exprime parfaitement les arômes issus du raisin Ce vin accompagne les mets tels que les poissons , les crustacés et bien sûr la choucroute.
Vieillissement : 4 à 5 ans
Température de service et de conservation : entre 8°C et 10°C
PINOT GRIS
Vin fruité
Belle robe jaune brillante. Un vin frais, fruité, léger. Il peut se boire en apéritif ou en accompagnement d'une douceur salée ou sucrée
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Veillissement de 5 à 6
ans
GEWURZTRAMINER
Vin fruité
Une belle robe jaune or, marquée par un nez expressif avec de belles notes florales et de fruits exotiques. Ce vin pourra être servi lors de l'apéritif ainsi qu'avec un dessert.
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Vieillissement : 4 à 5 ans
Température de service et de conservation : entre 8°C et 10°C
RIESLING
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Vin sec
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Triomphe du terroir alsacien, à la fois viril, d'un fruité exquis et d'un bouquet délicat. Ce vin accompagne le mets les plus raffinés et est incomparable sur les poissons , les crustacés et bien sûr la choucroute
Vin ayant une robe limpide et brillante de couleur jaune pâle.
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Vieillissement : 4 à 5 ans
Température de service et de conservation : entre 8°C et 10°C
PINOT NOIR
Une belle robe rouge, marquée par un nez expressif avec de belles notes de fruits rouges. Ce vin pourra être servi en accompagnement de viandes rouges ou blanches.
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Vieillissement : 5 à 7 ans
Température de service et de conservation : entre 8°C et 10°C
ROSE D ALSACE
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Léger et rafraîchissant, très aromatique avec des notes de fruits rouges et d'agrumes.
Le Rosé accompagnera vos apéritifs, salades ainsi que vos grillades.
Le Rosé se boit jeune et bien frais.
GRANDS CRUS ET VINS DE PRESTIGES
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RIESLING GRAND CRU SOMMERBERG
Vin sec
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Robe jaune limpide, Le Riesling Grand Cru Sommerberg vous offrira une belle minéralité et fraîcheur aux arômes multiples.
Ce vin accompagnera vos poissons ou crustacés.
Vieillissement 8 -10 ans
Température de service et de conservation : entre 8°C et 10°C
GRANDS CRUS ET VINS DE PRESTIGES
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PINOT GRIS CUVEE MARIE LOUISE
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Une couleur jaune dorée, un nez expressif aux goût de fruits secs.
Ce vin se servira en apéritif ou accompagnera vos desserts
Veillissement 7 à 10 ans
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PINOT NOIR FUT DE CHENE
Très belle robe rouge. Une belle fraîcheur, souple et léger en bouche, aux arômes de petits fruits rouges tels que la cerise ou encore la framboise. Une finale fraîche et persistante.
Vieilli en fût de chêne, ce vin est bien charpenté, corsé et intense aux arômes bien prononcés de griottes
A déguster sur des viandes rouges, ainsi qu'avec des fromages à pâte molle,
Vieillissement : 4 à 7 ans
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GEWURZTRAMINER CUVEE VALENTINE
Très belle robe dorée au nez intense et riche en arômes, un vin très expressif
Il saura parfaitement accompagné le foie gras, les fromages tels que le munster ainsi que les desserts
Vieillissement : 5 à 7 ans.
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VENDANGES TARDIVES
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PINOT GRIS
Médaille d'OR 2019
Concours Vins du Monde Elle à Table
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Une robe d'or, des arômes complexes de miel, fruits sec, banane. Ce vin bien équilibré en bouche vous offrira de belles aventures gustatives
Il se déguste seul en apéritif accompagné de foie gras ainsi qu'un dessert.
Viellissement : 10 ans et plus
Médaille d'OR 2019 Concours Vins du Monde
GEWURZTRAMINER
Vendanges Tardives
Vin opulent intense.
La robe est d'un jaune et doré, aux arômes de miel et coing ainsi que de fruits exotiques. On y retrouvera les notes de surmaturité et de concentration du raisin
Il peut être dégusté en apéritif ou en dessert
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Vieillissement +10 ans
VIN D'EXCEPTION
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LA PERLE
Pinot Gris 2018 Edition Limitée
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Vin doux
Couleur jaune d'or, ce vin aux arômes de miel et fruits exotiques, accompagnera vos apéritifs, foie gras ou dessert
Vieillissement 8-10 ans
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CREMANT
CREMANT D'ALSACE
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Vin pétillant brut
Assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs. La finesse de ses bulles vous apportera une belle note de fraîcheur et bien fruitée.
Le crémant peut se boire seul, en apéritif ainsi qu'avec une petite douceur sucrée
Vieillissement : 4 à 5 ans